天气预报称,周末局部有强降雨。
苏蔚冬单位难得放了假,周六不必去上班。
夫妻俩躲在家里,哪也没去。
田馨透过窗户,望着阴沉的天。
“上班一周能休息两天多好。”
苏蔚冬眉眼带笑:“想的美,一周七天,只有一天休息日。”
也不是不可能。
田馨想,书里就是那么写的,哪一年开始的,田馨没记住,反正还有十多年。
十多年啊!田馨揉揉脸。
大学毕业后田馨开始上班,还得过十年的单休生活呢。
这场憋着的雨,周六一天也没下起来。
首都人喜欢吃铜锅涮肉,天气冷,吃锅子最合适。
四合院里,铜锅一直孤零零的躺在杂物房的角落。
上次回去,田馨顺手带了回来。
周日一早,田馨盯着铜锅子,说想吃涮锅。
铜锅得用木炭才行,得去煤铺买。
前几天,在煤铺上班的李叔从田馨这买过布料,多少有点交情,从他那买点木炭也容易。
苏蔚冬顶着大风出去买了一趟。
木炭都是大块的,苏蔚冬拿斧子在院子里劈成小块。
涮锅的食材也简单。
芝麻酱是之前从副食店买的,还有多半罐。
羊肉比较难买,市场上主要供应猪肉。
有附近村里私人宰牛羊卖肉的,就是价格贵点。
羊肉正常的价格是七毛八一斤,从小贩手里买,要两块钱一斤。
能买到就谢天谢地,田馨也不差这点钞票。
她一口气买了三斤羊肉。
小贩态度好,听说她要吃铜火锅,直接给切成了薄片。
拎着三斤羊肉,田馨欢欢喜喜回了家。
吃火锅的想法是周日临时敲定的,好在各样食材容易买。
地窖里还有大白菜,田馨让苏蔚冬取了一棵。
外面脏脏的菜帮直接扔掉,切了一盘白菜片出来。
土豆萝卜都是常见菜,也适合涮锅吃。
另外绿叶菜不多,正值五月早春,蔬菜她只买到了油麦菜。
涮锅主要吃的是羊肉,三斤羊肉,两个人吃绰绰有余。
苏蔚冬烧铜锅,田馨在一旁调和芝麻酱。
小葱是必不可少的,撒在芝麻酱上别有风味。
这么一通折腾完,两个人往饭桌上坐,也到了晌午。
田馨早就饿了。
苏蔚冬起身,往铜锅上罩了一个铁烟囱。
小贩说,羊肉是家养的,保证肉质好。
说实话,现在市面上卖的牛羊肉质量不稳,有时买回来一做,膻气的很。
像内蒙古的牛羊肉品质是最好的,田馨也是在舅舅那吃过一回,普通人家没这条件。
这回的羊肉,味道还可以。
田馨点点头,又夹了一筷子放进铜锅里。
铜锅里是白开水葱姜海米的汤底,讲究吃羊肉本身的滋味。
虽是早春,今天天气格外冷。
铜锅冒着腾腾的热气,吃了一小会儿,田馨满头都是汗。
她感觉,首都的芝麻酱比省城的好吃,芝麻味道更浓郁,
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