,时常往里面放了料酒和盐腌制了一下。
“这个样子,是不是就可以了。”
威尔斯把时常的注意力转移了过去,掀开锅盖,红嫩的五花肉方块层层叠叠的堆在锅里面。
“嗯,只要装盘就可以了。”
威尔斯点了点头,就看到刚才还八卦的众人,目光全都被红烧肉吸引了过去。
趁这个机会,时常终于安静的去做自己的糖醋排骨去了。
把腌了一会儿的排骨捞起来,把水沥干净。
时常在火上面把锅放好,一样的,把植物油放进锅里,烧饭六成热之后,把排骨都倒了进去。
排骨在热油里面炸开一个一个的小泡,咕嘟咕嘟的声音在锅里面传出来。
原本还把目光粘在红烧肉上面的几个人,都把目光挪了过来。
就看到时常把炸的金黄的排骨捞了出来。
另外起了一锅,时常这次在里面倒的油少了很多。
往里面放入了白糖、番茄酱、陈醋和盐,用勺子在里面不停的慢慢搅拌,直到搅拌的很均匀,变成了成色鲜亮的糖醋汁。
时常把勺子放在里面舀了一勺子,然后慢慢的倒下来,不由满意的点了点头。
这个颜色,做出来绝对漂亮。
把榨好的排骨放进去,时常开始不停的翻炒,她要保证每一块排骨,每一个部位都被挂上汤汁。
旁边的白芝麻早已经准备好了,时常翻炒的力度越来越小,直到看着汤汁变得粘稠,全部都沾在排骨上面。
香味从锅里面传出来,红烧肉和糖醋排骨各占半壁江山,只要看到,就觉得好吃,只要闻到,就没有办法再不去注意。
把排骨盛出来装盘,时常在上面撒上白芝麻,深红色的糖醋酱汁上面点缀着白色的芝麻,让人忍不住就食指大动。
看着面前剩下的半锅油,时常想了想,把旁边的土豆拿出来洗了洗。
“你们谁有时间,帮我把土豆洗一下去去皮?”
被自家爷爷叫到旁边近距离围观了排骨的诞生,云杉现在是离时常最近的。
看到时常打算处理土豆,下意识就觉得这个应该挺好吃。
于是,云杉一点犹豫都没有,就自告奋勇的把手伸向了池子里的土豆。
时常看有人接了手,把之前威尔斯洗好的白菜放在了切蔬菜的案板上。
换了个菜刀,时常把白菜放好就开始切片。
重新起锅,时常做了一锅水,开了最大火。
水开的很快,时常把白菜切完的时候,水刚好沸腾起来。
把火关上,时常把切好的白菜放到沸水里面烫了3分钟左右,就用漏勺把白菜都捞了起来。
拿着漏勺在锅上面上下起伏的沥了沥水,然后把白菜全都放在了一个盆子里面。
红色的辣椒把蒂和子去掉,在水里面洗干净,然后被时常切成了细丝。
“已经去好皮了。”
旁边云杉已经把土豆皮都去干净了,一个个姜黄色的土豆光溜溜的待在盆里,看着还挺好玩。
“把土豆切成宽一厘米的长条,然后放到水盆里面就行。”
把案板给云杉拎过去,菜刀也放在了那里,时常就回去继续做自己的酸辣白菜了。
云杉看着眼前的案板,自己还是躲不过去切东西的命运啊,手刚要拿上菜刀,就见旁边伸出来一只手,把刀抢走了。
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