顾然也是好笑,她好像就喜欢宋年这傻乎乎的样子,跟他在一起不需要什么轰轰烈烈,反而是这种平平淡淡的日子更让顾然放不下。
都做了两道麻辣的菜了,顾然也担心他俩会不会吃的闹肚子,所以就打算在做道不辣的菜。
把排骨洗干净放进碗里,加入1勺姜末、1勺蒜末、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、适量胡椒粉、1勺淀粉,抓匀腌制一会儿。
本来腌制好的排骨是应该放入空气炸锅中烤的,但这儿不是没有嘛,所以顾然就让宋年在火上直接烤,时不时的翻个面,刷上腌制排骨的料汁,烤熟了就行了。
做好了的蒜香烤排骨外焦里嫩,香到骨头,宋年烤好了之后,就照着顾然的样子,把第一口送到了顾然的嘴边。
“好吃吗?”宋年期待的看着顾然。
“好吃,看来以后家里做饭就可以交给你了,我可以功成身退了。”顾然开着玩笑。
“就你会贫。”宋年把做好了的排骨放到了桌子上。
“哎,小年糕,你说我们今天是吃面还是米饭啊?”顾然朝里面问了一句。
“面吧。”宋年这些日子吃米饭吃的有点腻了。
“行,听你的。”顾然就开始着手准备做面了,“小年糕,你先和面。”
“好。”宋年挽起袖子就开始准备和面。
顾然觉得今天都是肉好像也不太均衡,就趁宋年和面的时候做了个孜然腊肠土豆丁。
土豆去皮切小丁,腊肠切片,锅中烧水,水开放入土豆丁煮两分钟捞出控干水分。
之后就是热锅入油,倒入土豆丁煎至表面微黄盛出,留些底油,放入腊肠片同样煎至表面微黄,再加入土豆丁一起翻炒。
最后加入1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺芝麻、少许盐、1勺生抽翻炒均匀,撒上葱花出锅即可。
这样做出来的孜然腊肠土豆丁,香辣好吃,跟后世路边摊的烤串有一拼。
“然然,面和好了。”宋年端着面盆走了过来。
“小年糕,你瞧你这一脸的面粉。”顾然笑着把宋年脸上沾到的面粉擦了下来。
宋年也只是看着顾然笑,任由顾然在自己脸上胡做非为。
“最后做些面条,我们就开饭。”顾然把宋年手上的面盆接了过来。
在碗中放入蒜末、剁椒、淋上热油、加入一勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、半勺白糖,搅拌均匀备用。
等锅中水开下面条煮熟捞出,过冷水10秒沥干水分,把酱汁淋在面条上,搅拌均匀,撒点葱花就可以开吃了,美味爽口,让人食指大动。
“走,我们进去。”顾然和宋年各端了一碗面条。
“走。”
在饭桌上,两人吃的那叫一个大快朵颐,谁让这俩人禁了那么久的辣了呢,别看顾然做的种类多,但是量不大,正好够两个吃的。
“然然,我
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