“拿上螺蛳,去厨房。”
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“油热,爆香葱姜蒜,下这个麻辣底料,”安溆一手掂锅,一手下料,同时讲解。
她力气很大,五六斤重的炒菜锅,在她手里跟玩儿的一样。
周大一边看一边学着人家掂锅的手势,然后耳朵还得注意听着。
“做这个菜,油一定要放得足够了,和螺蛳的比例为十比一是最好的,我家的麻辣料是提香的点睛之笔。当然,这个辣度是远远不够的,你还需要再放进去适当的辣椒。”
“最后,出锅之前放酱油、耗油。再翻炒十几下,便可以出锅了。”
眼睁睁看着一份红亮的螺蛳炒好,再到入盘,周大许久都没有回过神。
“尝尝吧,”喜鹊推了这憨子一把。
“哦,”周大接过这丫鬟递来的筷子,夹一颗螺蛳,正要入口,就听那小姐笑道:“这个菜,直接下手才能吃出滋味来。”
说着,拿起一个螺蛳,放到嘴边,先吸了吸浓香的汤汁儿,然后取下头上的簪子,将里面的一团肉挑出来吃了。
周大:“哦,学会了。”
自己也拿着吃了一颗,那眼睛便亮起来,然后二话不说,跪地上朝安溆就是砰砰砰三个头。
“多谢小姐传我厨艺。”
喜鹊赶紧把这人拉起来,毫不客气道:“我家小姐只是教你怎么炒螺蛳,你倒是会蹬鼻子上脸。不过你记得,你拿这个做生意,也别忘了给我家送鲫鱼。”
周大一点儿都不恼,笑道:“姑娘说的是,不会忘不会忘的。”
傍晚的时候,安溆和宗徹才离开东槐花巷。
大街上,暮色中,行人都匆匆地往家里走。一天中的这个时候,也是街面上小生意最好做的时候,一个转弯处停着辆棉花糖小推车。
话说这个车,是从德安府开始往外传播的,京城如今也是处处棉花糖了。
安溆从车上看到,叫停了马车,在旁边骑马跟着的宗徹什么都没问,见她下马车向一个方向走去,也随后跟了过去。
小推车周围站着一群竖着垂髫双髻的小孩子,大明的男孩女孩七岁之前都是这个打扮,安溆一时之间也分不清男娃女娃。
总之她是跑进去就插队,跟搅棉花糖的老头儿道:“一个彩虹棉花糖。”
这是大生意啊,老头把手里的棉花糖搅好了,就开始给安溆做。
小孩子们是见过这老爷爷卖出的彩虹棉花糖的,那么大,还是跟彩虹一样的颜色,但是一个就要五文钱,他们根本买不起。
这时候有人买了,即便是抢在他们前面,一群小家伙也都没生气的,瞪着咕噜噜的大眼睛,看着老头那双枯燥的手,流利地给绕出来一团大大的七彩颜色的棉花糖。
“哇!”
“哇!”
“哇!”
安溆就在一片哇声中,举着一个彩虹棉花糖离开了,离开前,她付了一块碎银子,跟老头说:“再做
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