。她又写了处理的细节,哪怕那些酒楼的厨子厨艺不如客中来的大厨,有了那份注意事项,若是练上几回,做出来的菜还是不如客中来的话,那些酒楼食肆的东家,就真应该抄那些厨子的鱿鱼了。
办了坏事的云朝,一点内疚的心情都没有,所谓人不范我,我不范人,人若范我,其远必诛。
第二天一早,盱城县几十家大小酒楼食肆打一开门,便发现了店辅里最显眼的位置上,放了两张上好的纸,纸上还写着漂亮的字儿,发现的伙计们多不识纸,虽然好奇上面写了什么,且也纳闷明明昨儿夜里关门时并没这两张纸,却也淡定的交给了掌柜的。
然后,就是看见识字的掌柜的拿着这两张纸,两手如得了帕金森综合症一样不停的发抖,发完抖,进而就是疯了一般哈哈大笑,直道老天有眼,竟然得了这么一份菜谱。
高兴完了,再仔细一捉摸,又不淡定了,高兴里就有些纠结。客中来的名菜,他们这些做掌柜的如何不知道客中来这是得罪了哪路神仙了
莫不是一直和客中来是死对的云来酒楼使的手段若是云来酒楼烧的这把火,这菜谱他们就能用。
能做上掌柜的人,自然都不是傻货,几乎大部分掌柜的都叫了一个店里最机灵的伙计来:“去外头别家酒楼食肆打听打听,看看那些酒楼食肆里是不是有什么动静。”
伙计们便大多出动,一时之间,盱城县酒楼的伙计们都快跑断了腿,相互打听着其它酒楼的动向,约一个时辰左右,所有得到菜谱的掌柜,都做了个决定,叫了厨房里的大师傅来:“把这上头的菜,捡到那需要时辰最短的照着这菜谱做几样出来咱们尝尝,若是果真不错,比那客中来的菜不差,咱们今天就扬出话去,主推这菜谱上的菜。”
等到菜端上来,掌柜的尝了又叫了店里的伙计来尝,都说这菜极是美味,比起自己家酒楼里的菜,真是要强多了。
掌柜的心道,那客中来也不是浪得虚名,他们家的招牌菜式,岂有不好的掌柜的品了又品,甚至觉得,这些菜比之客中来的菜,还要强上那么一些。
果然,就听大厨师傅道:“掌柜的,这菜虽说现在尝着不错,可我们这也是头回做,火侯和食材处理的都不算好,再练几次,只会更好。掌柜的,这些菜谱,咱们打算怎么办要不咱们店里的菜,就换上这菜谱里的菜”
掌柜的摇头:“先捡到那客中来最有名气的招牌菜你们多练练,这几天只怕要热闹呢,你们须得要做好。我寻思着,这事儿的动静闹的不小,但凡爱吃的和爱凑热闹的,只要手上有几个钱,只怕这几天都会各家酒楼跑去尝菜,这菜谱的事儿一旦传出去,来酒楼食肆来尝菜的都不会少。咱们只做那最有名的招牌菜。说起来你的手艺不差,大家的菜谱都一样,这菜做的好不好吃,可就厨子的手艺如何了,这时候拼的,才是真功夫,你用心做,这回要是把咱们酒楼的名声也打出去,我绝亏不了你这个功臣。”
打发了大师傅继续去灶上奋斗,这掌柜的美美的吖着茶水,在那里琢磨起来,这会儿他却不觉得,这手笔,是云来酒楼使出来的了。
大家都是做这行的,云来不会这么大张旗鼓的去断客中来的活路。有点事耽搁,发文迟了,对不起等更的亲们,但五更不会变的。
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