今天姜家烧的是苞谷饭。
月亮湾公社处于不南不北的地界,既种水稻又种麦子,只不过今年的麦子还要等到下个月才能丰收,去年拿工分换的稻米也不多了,得省着点吃。
苞谷即玉米,不过做苞谷饭不是拿整颗玉米来做,是用玉米打成的玉米粉做的,先蒸玉米粉,边蒸边拿饭勺搅,等差不多了之后,再把蒸好的少量米饭倒进去,再搅拌,等搅拌均匀了之后再蒸会儿就差不多了。
看着简单,其实工序稍微有些复杂。
姜穗穗虽说是美食主播,涉及多种菜系,但还真没忆苦思甜了解过苞谷饭怎么做,只能在旁边看方桂芝做。
等到都弄好之后,就可以吃饭了。今天除了姜穗穗做的鱼头豆腐汤之外,还有方桂芝腌的萝卜块。
要说方桂芝虽说厨艺一般,但做腌菜的手艺还是相当不错的。
萝卜块腌了两天多了,此时吃起来最合适,又酸又脆,很是爽口,是绝佳的下饭菜。
宋时清回到家之后,先是去河里挑了一担水回来。
家里的水快用完了,爷爷年纪大了,腿脚不利索,在三年前,他就已经开始给家里挑水了。
这几年,他的个头蹿的厉害,已经比爷爷还要高上半个头。
将水桶里的水倒入水缸中,奶奶的饭菜也已经烧好了。
“好香啊,奶奶烧的菜就是香。”宋时清坐到饭桌前,在爷爷奶奶面前,他不像平时那样的冷硬,这才像个有血有肉的正常人。
他们住的房子老旧又简陋,远远的看起来摇摇欲坠,仿佛风一吹就会倒下来。但是这样的房子,他们也已经住了五年了。
这五年里,他们从一开始的陌生,到了如今的熟悉。从一开始的抱着回城的希望,到不敢奢望。
宋奶奶虽说穿着旧,却收拾的干净利落,花白的头发梳理的一丝不苟,笑着将碗筷摆好。
宋爷爷放下旧报纸走过来,这报纸他已经看了无数次了,还是上个月宋时清进城时给他买的,这个月他还没进过城,没办法买最新的报纸。
两菜一汤,很简单的饭菜。
饭是苞谷饭,菜是马兰头,也就是山上的野菜,和炒萝卜丝,汤是番茄汤,没有肉。
宋时清问道:“奶奶,我不是说了把我上回去山上抓到的那只兔子炒了吃吗?是不是爷爷不会杀兔子,要不然我明天上工前先把兔子杀了。”
奶奶叹了口气:“是我不让你爷爷杀的,这兔子拿到城里去,还能卖些钱呢,你也二十几岁了,过两年该找媳妇了。是我跟你爷爷拖累了你,你爷爷总说国家会还他清白的,可是这都五年过去了,这事究竟怎么样也不好说,你不能不娶媳妇,你爸死了,你总得给他留支香火,以后你抓到的猎物,都拿到城里卖,然后把钱攒起来,奶奶这儿还有副金镯子,到时候……”
“奶奶!”宋
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