自己拿了一双筷子然后夹了一块豆腐就送到了嘴里。
没错!就是这个味!现在不烫了,温温的吃到嘴里味道刚刚好!
“叶公子,这下你放心了吧!”何晶晶毛豆腐都没有咽下去,然后包着在嘴里对叶海轩说道。叶海轩觉得有些可爱。
“那好吧,那本公子就勉为其难的吃一口。”说完叶海轩也学着何晶晶的样子,夹了一块毛豆腐全部送到了嘴里。
已经做好了被臭死的准备的叶海轩,在嚼碎了豆腐的一瞬间,感觉自己头皮发麻!
太好吃了!这豆腐经过油炸之后再浇上汤汁,汤汁已经渗透到了豆腐内部,但是内部还保留了一份黏黏的清甜。外面的那层皮经过发酵之后变得有些弹牙有嚼劲,越嚼越香!
一口下去,叶海轩就停不下来了!叶海轩又忍不住吃了一块又一块。
看着叶海轩的举动,旁边的评委们都惊呆了。叶海轩的嘴是出了名的刁,现在这毛豆腐,散发着臭味的毛豆腐,被大家嫌弃的毛豆腐,叶海轩居然吃的津津有味,而且放不下筷子!
“叶公子,这?”其中一个评委非常不解的看着吃的津津有味的叶海轩。
“非常不错!”叶海轩竖起了大拇指,此时盘子里只剩下最后一块了。
何晶晶看着吃的满足的叶海轩,开心的笑了。看着笑得很开心的何晶晶,叶海轩又对着何晶晶竖了一个大拇指。
“叶公子,你确定这个东西很好吃?”有个评委咽了咽口水,为难的看着叶海轩。
“没错,很好吃。”叶海轩又夹了一块送进了嘴里,满脸满足。
“这应该是我今天吃到的最满意的菜了。”叶海轩看了看最后一块,意犹未尽的舔了舔嘴唇。毕竟自己是来当评委的,不是来当客人的,全部都吃完了总还是不太好。所以忍住了吃下最后一块的冲动,放下了筷子。
“叶公子,这道菜究竟是什么味道啊?”其中有几个评委非常好奇的问叶海轩道。
“何晶晶的这道菜虽然闻起来非常臭,但是稍微一想也能理解。”叶海轩喝了口茶漱了漱口后对众人说道。
“这个菜味道的原理嘛,我想跟泡菜应该是一个道理,合理的利用发酵,让豆腐的味道达到一个水平,然后再用特制的烹饪方式做出合适的菜。”叶海轩看着何晶晶的眼睛说道。
何晶晶点了点头,心里对叶海轩的认知又上了一个台阶,没想到叶公子的领悟力居然这么强,自己只是随便说了几句,他就能举一反三到这个地步,解释的居然分毫不差。
“听叶公子这么一说,我们也想尝尝这道菜了。”
“是啊,是啊!”旁边一些评委附和道。
“可是,这盘子里就剩下一块了,这……”叶海轩的嘴在这些评委里应该算是最刁的了,能征服叶海轩的东西究竟是什么味道?
这东西散发着臭味,能好吃吗?众人各怀心思,但是都非常期待毛豆腐的味道。
“要不何晶晶,你再去做一次吧?”这时,一个评委提议道。
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