因为这些贵客们来得突然,眼下即将到了午饭时分,萧珪仓促之间无法弄出像样的大餐来款待他们。于是他只好做了一顿极富个人特色的美食,先来解决大家的肚子问题。
这可以被称为是涮火锅,也可以说是下饺子。
萧珪先从村口的小店里买来了十几斤羊肉,和一尾七八斤重的鲜活大草鱼。大草鱼的头尾与大骨照例被用来炖汤。一部分羊肉与鱼片一起做成了鱼肉饺子,另一部分羊肉被切成了肉片,将要用来涮火锅。作料自然比以往更加丰富了,尹阿婆还从自己的菜园子里,摘来了几篮新鲜的蔬菜。
因为今天天气极好,萧珪就在自己的院子里,摆开了一个野餐的阵式。
尽管是野餐,京城来的官宦子弟也很重视礼节。众人各依宾主贵贱之分,将座席安在了一个大砂锅的周围。萧珪既是主人也是厨子,负责往大砂锅里涮肉炖菜与下饺子,婢女影姝则是负责将煮好的菜品,分发到各人的碗中。
从小到大,韩家兄弟都习惯了在厅堂里正襟危坐的严肃用餐。所谓食不言寝不语,该怎么用筷该怎么用勺,几时该夹菜几时该喝汤,这全都是有规矩可循。眼下在萧珪家里,他独出心裁的煮菜手法与轻松随意的用餐方式,还真让韩家兄弟颇感新鲜,同时也觉得十分的放松与自由。
再一品尝食物,韩家兄弟更是赞不绝口,胃口也是大开。影姝一人负责给他们送菜,看样子都有点疲于奔忙。
一餐饭罢,大砂锅里的鱼头都被分食完了,连汤汁都要见底。
韩滉说,这大概是他吃得最饱的一餐了,连肚子都要吃圆了。他二哥韩洽就笑称,早知道就早一些把你放到萧先生这里来寄养了,倒也可以省得那些奶娘们为了哄你吃饭,还要煞费苦心。
其实萧珪心里也有数,自己仓促之间做出来的这点东西,肯定比不上宰相府里的大厨们,精心准备的那些美食。韩滉之所以吃得这么过瘾,大概是出于某种新鲜感,再就是轻松与自由的气氛,也会让他更有胃口。
这就如同,某些大老板与阔少吃腻了五星级酒店的美食,偶尔跑到路边摊去撮一顿便会觉得非常过瘾,一样的道理。
饭罢之后,韩洽就要离开,萧珪亲自去送他一程。
两人一路闲谈走到了那条老木桥上,韩洽便道:“萧兄,就送到这里吧,请留步。”
萧珪指了指不远处河堤边的一颗柳树,笑道:“至少,也让我送你到那边的柳树下。”
韩洽转头一看,呵呵直笑,“有劳萧兄了。”
因为柳树的柳谐音于挽留的留,早在汉朝的时候就有了“上马不捉鞭,反折杨柳枝”的习俗,意在挽留友人、寄托怀念之情。
唐人更是把“折柳相送”的文化习俗,演绎到了极致。著名的长安灞桥,就留下了一个
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