丁大舅丁二舅最近是又忙又高兴,钱晴给他们出的主意果然不错,梧桐大学的学生们对饭盒的捧场简直是出乎他们所有人的预料。
钱晴把盖房子的事情安顿好之后,丁大舅就自觉接手了“监工”外加大厨的职责。
本以为现在餐馆还没开张,他带着一个徒弟来就尽够了。每天给二十多号人做做饭,再随便做个几十份盒饭在路口卖一卖。
结果谁知道才三天,来吃饭的学生就差点淹了丁大舅。
番茄炒鸡蛋,清炒土豆丝,白菜炒五花,麻婆豆腐,刚开始就这四样菜,丁大舅定了四毛钱一荤一素带米饭的价格。
食堂这样卖,大概就是三毛钱,丁大舅上浮一毛,觉得能来吃的学生估计不会太多。毕竟人家食堂还能坐着吃,他这里也没个条件,只能让学生们拿饭盒来打饭。
结果,学生们个个吃的泪流满面。
这才是饭啊!这才是正经厨子的水平啊!他们吃食堂这么久,已经被荼毒的快要失灵的味觉终于重见天日了!
丁大舅丁二舅的水平都是正经饭店的水平,又在村宴上磨炼多年,对于一批次炒一大锅的菜也很有数,出来的成品口味好而且稳定。
学生们沸腾了,食堂过低的下限,让他们在吃到一般的食物时候都会觉得好吃,更不要说丁大舅丁二舅的手艺在一众厨师里也是中等偏上那一挂的。
被学生们堵的没办法,丁大舅索性把丁二舅叫来了,又喊了一个徒弟来。特地做了一辆超大三轮车,每天赶着做好了饭,一部分留在工地上,让徒弟负责给人打饭分菜。丁大舅跟丁二舅则是推着自行车去卖盒饭。
从刚开始一天的十几份,到后来的几十份,现在更是一顿饭能卖出二百多份,并且这个数字还在持续走高中。
丁大舅丁二舅忍痛放弃了早点,扩大了晚餐的供应,从工地上扯出一条电灯绑在三轮车上,每晚在东门还能再卖个八十多份。
这么算下来,一天三百份都是保守了。一份饭盒卖四毛,实际成本大概只有两毛,净赚两毛。一天下来能挣个六七十块,除开周末节日,一个月也能上千!
丁大舅丁二舅算的心花怒放,他们出去干包桌,又辛苦又要操心,一次也就是能挣个大几十一百,还不一定是天天都有生意,一个月有五六次就算是生意好了。
现在光卖个盒饭就能有这么大的利润!而且卖盒饭的辛苦跟做包桌的辛苦简直是两个层面。做包桌大概有三四天都是提着心,卖盒饭还能优哉游哉上午买材料收拾,中午饭点和晚上饭点忙一下。比起包桌,不知道轻松了多少!
钱晴听着两个舅舅语气中带着激动,心里也替他们高兴。
丁二舅一拍脑袋:“对了,我把工地上的支出都写了账本,我拿给你看。”
丁二舅掏出一个小学生写字
请收藏:https://m.fqxh.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)