吴晓燕跟胡小钊一离开,周青接下来就准备全身心投入到工作中。
跟张乐贤两人分工明确,自己负责酒吧的场地选择跟开业筹备,他负责疏通关系。
周青是个挺灵活的人,见人说人话,见鬼说鬼话也能办到。但是,太累。相对而言,他有人选的话自己就不会去做那些虚与委蛇的应酬之事,骨子里就不太是那种擅长伪装自己的人,真正的运动员精神。
一天,将胡小钊选定的地址看了一遍。没别的选择,就天东广场附近步行街的那个场地比较合适。
倒也不是犹豫之人,几番斟酌后,就打定了主意,当晚直接去了那家准备转让的酒吧。
来当然不是喝酒的,而是要进行最后的观察。
做夜场周围的环境因素影响很大,不是说酒吧扎堆就没客人,恰恰相反,往往那种一整条街道只有一两家酒吧的人生意才会不好做。
这条用天东集团名字进行命名的天东步行街属于那种中规中矩的地方。
附近夜场有,但绝对谈不上多。长五百米左右的街道,东临天东广场,西边接洽的是金河路,人流量倒是很固定的,也是中和区很有名的一条不夜街。
晚八点,酒吧里客人寥寥无几。
挺普通的一家酒吧,芙蓉街那边环境最次的一个地方也要比这里装修跟特色要好很多。
一晚上的观察,基本是死气沉沉的,客人最集中的时候也没超过三十人,难怪要转让。
之所以如此小心,也是挺有讲究的。
别人生意不好,自己做也未必就会转好。如果是人的消费观念问题,那这里是不适合接手的,但如果是经营方面等自身的问题,就值得搏一把。
而周青在酒吧快歇业的时间点,已然确定是酒吧自身的问题,跟客人牵连不大。
没有足够吸引人的点在,换而言之就是不伦不类,缺乏精准的定位。
做酒吧,或色,或躁,或固定针对人群进行设计等等等等。唯一的共同点是要让人有来之再来的兴趣。
如滨海的金夜吧,也就是周青现在正经手在做的连锁酒吧。其主题就是悠闲,能让人内心安静下来的那种放松,最为适合一些中高端工作,压力较大的客人。不管是鸡尾酒还是音乐或者灯光等等,都离不开固定的色彩。
想着,他招呼过来一个服务员,结完账后道:“你们酒吧要转让对吗?”
服务生愣了一下:“是的。”
“有没有你们老板的联系方式,我想跟他谈一谈。”
“您稍等,老板就在后台。”
服务生注意到周青气质不俗,半点也不敢怠慢,慌忙跑了过去。
不一会,一个三十来岁,打扮精致的女人朝他方向走来。
鹅蛋脸,很标准化的大都市穿着,人虽谈不上漂亮,但看上去十分舒服自然。
“是你对我这场地感兴趣?”
女人走到近前,有
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