“那姑娘接下来打算怎么做?”刘成知道宋芝是有实力的,左右现在的聚福楼已经是强弩之末了,不如看看宋芝能做出什么改变。
宋芝想了一下,聚福楼现在不管是内部手艺还是外部装修,都没有吸引客人的地方,她直接拍板道:“暂时先把店关了吧,我们重新装修,我来画图纸,你去找师傅。”
刘成早就收到苏衍的消息,一切听从宋芝安排,酒楼需要的开销也直接从账上划,他点了点头,看到大堂没人,直接让小二挂了牌子关门,自己去找信得过技术好的技工师傅。
宋芝来到大堂转了一拳,其实大堂的空间还是很大的,但是物品的摆设不合理就让他看起来显得很拥堵,而且只有左右两边有窗,位置还很低,难怪里面就那么闷热。
“三楼用来做什么?”刘成走之前已经交待过小二了,让他跟着宋芝,第一时间执行她的要求。
“三楼是雅间,二楼是客房,都好久没人用过了。”小二脸有点红,虽然宋芝不在意,但他还是感觉有些尴尬。
宋芝点点头没说什么,二楼是客房,客人白天休息的时候还能听到三楼来来回回的脚步声,也不知道这是谁安排的。
“找我找一份笔墨纸砚。”把楼里的地方都逛的差不多了,宋芝开始着手设计。
首先就是要改变外观,材料该换的换,不能再是一副破败的样子了,大堂的布局也是,变成三面高处通风,气流从上面流通,也能避免客人吹到对流风,靠窗的视野可以更加开阔些,桌子之间的距离也要把握好。
可以在柜台侧面放置一个柜子,用来放置客人不方便拿着吃饭和拿上楼的东西,比如伞这些,有掌柜的在一边看着,也不用担心被偷。
还有菜单牌,上面的字迹早就看不清楚了,还覆盖这油渍,必须重新设计。
二楼改成雅间,装修成不同的气质风格,各自标上适合的雅称,可以适当添加一些绿植花卉,还可以放上几本书和小玩意,让客人等菜的时候也不至于无聊。
在尽头延伸出一个阳台,一边放上桌椅,一边放一个秋千,简易版空中花园。
三楼换成客房,除了床,还可以在另外一边装修上类似榻榻米的睡处,接下来的几个月都是炎热天气,谁在上面也更清凉些。
在二楼三楼的楼梯拐角,可以设置一张小桌,放一个伙计在哪守着,二楼三楼的人都能看到,就不用到一楼找人浪费时间。
把细节标注在上面,不多时刘成也回来了,后面跟着一个裸着膀子的大胡子男人,脖子上挂着毛巾,腰间背着一个布包。
“你这地方是该修修了,都没人过来。”师傅应该和刘成是熟人,吐槽起来毫不留情。
“这是我们二东家,这是这条街上最好的木工,叫老良就行。”刘成给两个人做介绍
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