“......用‘生香、留香’技术激发和保留花生中的香味物质;刚才说的‘无水化脱磷’技术,能够去除多余的磷脂,完全保留油品中的活性营养;恒温储存保鲜技术,确保食用油中的天然营养成分不变质;最后再彻底去除花生油中黄曲霉素,利用这种方法生产出来的花生油,不仅味道好、香味醇,还完全符合欧美国家的进口标准.....”李耒把花生油生产过程中几个关键点都说了出来。
孙孟全想的没错,这其实就是鲁花日后赖以成名的5S物理压榨工艺,用这种方法调制出来的花生油清澈透明、香味扑鼻、口感纯正,帮助鲁花迅速占领了山东市场,并开始大规模的出口到新加坡,新西兰等海外国家和地区。
但是孙孟全现在还没有攻克难关,完全掌握这项技术,尤其是去除磷脂和黄曲霉素的关键点,依旧看不到成功的希望。
前者可以去除油烟,后者则可以保证食用油的安全性,花生在存储运输过程中会感染黄曲霉菌,这东西危险性极大,李耒当初就是在正大康地的生产车间发现了黄曲霉菌,才赚取了第一桶金的。
“这些技术你都掌握了?”孙孟全有点慌,5S物理压榨工艺是他的唯一希望,结果现在竟然发现有人比自己走得更远,这可怎么办?要是人家真开始应用了,鲁花岂不是一点儿竞争力都没有了?
要论技术,人家的比自己的成熟;要论资金,人家肯定比自己雄厚;要论设备,人家有钱能买进口的,自己用的还是国营厂都淘汰了的老机器;想想自己唯一的优势可能就是对莱西、莱阳这块比较熟了,可现在只要有钱,那还用得着担心收不上来花生?
“没有金刚钻别揽瓷器活,要不是有这些技术,我哪敢来山东搞榨油厂啊!不过想办好榨油厂,光有技术还不行,还得有熟悉行情的管理人员,这方面我就差一点儿了,听李老师说孙厂长对这一行最熟,所以就请李老师喊您过来,希望您多指点指点。”李耒客客气气说道。
“指点不敢当,在莱西、莱阳,懂行的人太多了,但是能把技术琢磨地这么透的,我还真没见过!我这些年也算是走遍了大江南北,到处咨询这方面的专家,可不管是国营大厂的也好、高校、研究机构的也罢,都没有您说得这么通透。”孙孟全越发佩服了,怪不得人家年纪轻轻就弄下这么大的家业,确实厉害。
“孙厂长过奖了,要说佩服还得是我佩服您,我感觉您在这项技术上就差临门一脚了,要是哪天突然来了灵感,把窗户纸捅破,您也能掌握这项技术!”李耒继续说着好话。
他俩在这边绕来绕去,李登海看得都着急了,他直接说道,“照我看,你俩一个有技术、有资金,一个有经验
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