河蚬这东西在城里面基本上没有,因为这玩意对于水质要求还比较高,而且需要是活水,要不然很容易死亡,它的味道鲜美,富有营养,很多人都喜欢吃,这样一样就催生了人工养殖。
不过即便是人工养殖的河蚬,味道跟野生河蚬也大有不同,失去了那股子独有的鲜味。
这些河蚬就像是一个个小的贝壳,底圆,周围呈现三角形,两壳膨胀,呈现青色、青黑色、黑绿色等等,有些人看到的时候会与花蛤联想到一块,认为是同一种东西,实际上天差地别,一个是淡水,一个咸水,后者最常见的就是花甲粉丝汤。
而河蚬,其实一般人都没有见过这玩意,也就是生活在靠近水边的乡下人才会在河水里面捞上来弄回来,犒劳一番。
这种东西,江天小的时候经常吃,那会他在姥爷家中,最常吃的就是河里面的东西,鲫鱼、鲤鱼、草鱼、虾子、螃蟹等等,还有着河蚬,每次姥爷下河,都会捞上来一大铁盆放在里面,弄成鲜味十足的河蚬汤,香辣的爆炒河蚬,还会将里面的蚬子肉弄出来进行腌制,又是一道下饭的小菜。
河蚬有着很多种吃法,富含多种营养元素,当时可是让江天着迷。
后来他去了城里面,就吃不到这种美味了。
现在既然碰到了,那必须要多弄点啊。
吩咐了阿桂一声,江天也没有了抓鱼的想法,一门心思的找河蚬。
这玩意要么是一个都发现不了,要么就是一发现就是一大堆。
在阿桂之前捞鱼的地方,可以看到河床上有着密密麻麻的河蚬,大小不一,颜色不同,有的外壳光滑,折射着阳光,倒是显得独有美感。
一网子下去,将里面的泥沙在水里面搅和搅和,就只剩下了河蚬和大的石头。
河蚬实在是太多,两个人捞的是不亦乐乎。
不远处的姥爷已经是洗完了菜,瞧着他们这个样子,很是欣慰的笑着,年轻人啊,就是要有活力,不然整天被压力压着,沉沉闷闷,郁郁寡欢,那还叫年轻人嘛。
两个小伙子都是在这里捞着河蚬,姥爷看着心里面直痒痒,他左右看了看,盯上了岸边的枯树,将之折断,稍微用石头打磨了一下,就是一根天然的鱼叉。
他慢悠悠的下了水,眼睛盯着河水下面。
江天正江一网子的河蚬倒入了塑料桶中的时候,听到了姥爷爽朗的笑声。
“哈哈,还算是老当益壮啊,这技术没有废了!”
看过去,姥爷手中的木鱼叉上叉着条不小的鲤鱼,怎么着也得有个五六斤重。
“姥爷,厉害啊!”江天夸赞着,这叉鱼的本事可不是那么好练的,不光是考验的眼睛,还有着专注程度和耐力,一般人根本就做不到。
站在水里面,看着一条大鱼就在不远处,心里面想着是只要自己出手,必然能够将鱼叉
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