也没个头绪,买回来怕也不好配菜。”
方子湛连忙救援兄弟。
方小福这才饶过那兄弟俩。当然,她可不承认自己是在记仇,报之前他们无视她而走开的仇。
“那咱们明天就按五桌的数量备菜吧。按八大碗来摆,家里时鲜小菜可以算三碗,河里再捞个小鱼清炖鲜鱼汤,再炖个鸡汤。”
“还剩下三碗,需要猪肉、新鲜鸭子和熏鸡、再买几条大鱼,留着晚上做鱼片火锅,还有白豆腐、黄豆芽,还要一些作料。”
方小福一边想着,一边掰手指数着,眉头却不知不觉地蹙起来了。这古代的食材作料都有限,想要整出像样的菜来,只有大城市的有钱人家吧。
比如宫延御厨?
因为这时候农作物还有很多是没有的,有的也受时令和地域的限制,并未普及。像现在常吃的牛羊肉,在这里也很受局限。
因为牛是农家宝,平日都是用来犁田、耕地、拉车,哪里会有人宰杀它?就是病死、累死,都要伤心好久,恨不能埋了它,又岂会为了一点利益而出卖、宰杀?
羊在这世界里已有,只是他们这一块地方是没有的,要从很远的地方运过来,也就有钱人家尝个新鲜吃过,嫌腥臊,都不爱吃,也就没有市场了。
至于这种寻常农家,一般就是自家菜园子里摘些小菜炒了,或者煮个粥、蒸个窝窝什么的,都是自家就地取材。
能吃上鱼和肉的已经家境不错的人家,能吃个鸡蛋也不错,鸡都是留客才宰的。但这已是招待贵客的待遇了。
老方家,以前也就是炒菜放油,再常吃鸡蛋什么的。最近伙食到是好起来了,时常吃鱼和肉,最近连鸡都在餐桌上常见了。
煎蛋也变成了蒸蛋、煎蛋饼、蛋皮汤、炒蛋等不同花样。
“小七儿,你刚说的这些菜,村口就有买的,不必去镇上了。”方子湛又开口打圆场,“再说,大哥和二哥都去了镇上,半天都打不了回转,别误了咱们的事儿。”
方小福想了想,觉得也有道理,只得点头同意了。
“那就让他们明天劈柴、担水,还有去河边捞鱼,再去村口把咱们要的菜都买回来。”方小福立刻又开口,反正就是不要轻易饶过那两个家伙。
“知道了,小七儿,你明天就只管安心掌厨,跑腿打杂的活儿,交给我们,行了吧?”方子健无语地苦笑。
“我和子维去村口买菜,大哥在家劈柴担水,姐妹们就帮着在厨房打打下手,可以了吧?”方子元也难得主动地表态。
如今他吃住在老宅,早已练得自己动手、丰衣足食的好本领,即使没有小厮,也能活得有滋有味。
“这还差不多,看你们表现良好的份上,这次就原谅你们了。”方小福这才露出灿烂的笑容,在这星空下显得熠熠生辉,俏丽动人。
方子健和方子元见了,竟不约而同扭开了脸,表情有些别扭。
方小福也未在意,只以为他们是不满她的霸道,但她在他们面前才不会顾虑这么多呢。最近他们早就把她**得嚣张多了。
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